Cómo almacenar tu café
Así que ha encontrado su grano de café favorito (tal vez sea nuestro proceso Kenya Washed) y quiere saber cómo mantener su café fresco el mayor tiempo posible. Puede pensar que es mejor mantenerlos en la bolsa en la que los compró, pero incluso estas bolsas (una vez que se rompe el sello) ofrecen una frescura marginal. Para prolongar la vida útil de sus frijoles, querrá considerar los siguientes cuatro factores cada vez que almacene frijoles: luz solar, oxígeno, temperatura y humedad. Cada uno de estos factores "envejecen" los granos y, si no se controlan, pueden dar lugar a una taza de café rancia o rancia.
Dado que a nadie le gusta una taza de café rancio, nos gustaría compartir algunas formas en las que puede almacenar sus granos de manera segura para obtener la máxima frescura.
Primero, no muelas previamente tu café. Una gran cantidad de café comprado en la tienda viene premolido, pero en el momento en que muele el café, aumenta la tasa de oxidación y eso es parte de lo que hace que una taza tenga un sabor rancio. Si no tienes un molinillo, comienza poco a poco e invierte en uno económico. Te sorprenderá lo fresca que puede saber una taza de café. Si obtiene su café premolido, incluso de nosotros, asegúrese de usarlo lo más rápido posible.
En segundo lugar, elija un gran recipiente hermético. Las razones son las mismas aquí. Queremos mantener el oxígeno alejado de los frijoles. Por lo tanto, use un frasco con tapa de abrazadera o un frasco de vidrio para obtener mejores resultados.
Tercero, es importante mantener los frijoles en un ambiente oscuro y fresco. No almacenar cerca de una ventana. Si va a guardar sus frijoles por un tiempo, considere guardarlos en un refrigerador. ¡Solo recuerda que el café tiende a adquirir los sabores de las cosas que lo rodean! Por supuesto, también puedes congelar frijoles. Pero recuerde, después de que los frijoles congelados pierdan sabor rápidamente. Por lo tanto, no puede volver a congelar los frijoles continuamente. Si compra frijoles a granel, congélelos en bolsas pequeñas y saque lo que necesita para unos días a la vez.
En general, recuerda que tu café siempre debe estar sellado y guardado en un lugar fresco y oscuro.
¡Gracias por leer, y estamos ansiosos por verlo en Regent Coffee!
