Mezcla Sucre

Tipo de tueste: Medio+

Sucré es una palabra francesa para azúcar, dulce.

Esta mezcla surgió de mi fascinación por el bourbon rojo de Burundi lavado, junto con una feliz coincidencia al tostar un grano colombiano de manera diferente mientras rotaba nuestro espresso de origen único. Condujo al descubrimiento de un perfil más ligero para Colombia que creó una nota de chocolate con leche, junto con un perfil dinámicamente afrutado; extremadamente sabroso para un espresso. Después de algunos días de muestreo, me preguntaba qué pasaría si le añadía un poco de tono dulce y retrogusto para hacerlo más equilibrado. Esto creó nuestro Sucré, una mezcla de espresso con final dulce. Una patada inicial intensa, con un final de azúcar moreno y caramelo de chocolate con leche que permanece en la boca.

Blend: Burundi Kibingo Washed Red Bourbon, Colombia Tolima Finca El Mirador Don Victor wash

Regent Coffee utiliza bolsas totalmente compostables.
Tostado localmente en Glendale, CA