Burundi Kibingo Lavado Intenso

SKU: 850044375097
Award winning Burundi washed coffee beans in 12oz compostable bag from Regent Coffee.

Burundi Kibingo Lavado Intenso

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Levadura Burundi Kibingo Intenso
Café completamente lavado (12 oz)

Tipo de tueste: Light+

País: Burundi
Región: Kayanza
Variedad: Borbón rojo
Granja: 3000+ Productores
Estación de lavado: Estación de lavado Kibingo
Proceso: Levadura inoculada completamente lavada
Altitud: 1700 - 1900 M

Notas: ¡Una taza carnosa, jugosa, azucarada, dulce, suave y persistente!

Nuestras bolsas de café son 100% compostables.
Tostado localmente en Glendale, CA

¡Los 30 mejores cafés del año!


Sobre el café:

La levadura LALCAFÉ INTENSO™ (Saccharomyces cerevisiae) se desarrolló especialmente para la producción de café durante un período de prueba e investigación de cuatro años. Las pruebas en varias regiones y entornos mostraron que Intenso es ideal para controlar mejor la eficiencia del proceso de lavado y mejorar la calidad de la taza. La levadura es capaz de controlar el proceso de fermentación frente al riesgo de microorganismos que pueden generar deterioros y otros defectos indeseables. Además, su metabolismo específico y su alta capacidad incluso a bajas temperaturas (mínimo 15°C dentro del tanque de café) permiten expresar las características frescas y afrutadas de los granos de café respetando los sabores únicos de cada lote.

El tiempo de fermentación más prolongado asociado con los cafés procesados ​​con levadura añadida (el procesado lavado suele fermentar durante unas 12 horas) también permite obtener sabores más desarrollados. El tiempo adicional permite que los frijoles absorban metabolitos, lo que puede mejorar el sabor. La complejidad, la acidez, el brillo, las notas florales y más se ven potenciados por el tiempo de fermentación prolongado.

Regent Coffee ofrece envío gratuito cuando compra dos o más bolsas de nuestros granos de café tostados. Esta cortesía de envío no se extiende a la cristalería de ningún tipo. Esto incluye, pero no se limita a: Saint Anthony's Plum Bottom: copa de vidrio de pared doble, decantador de pared doble The Filibuster, decantador de café artesanal Tresco Server y cerveza fría envejecida en barril de bourbon propia de Regent que se presenta en una botella de vidrio bellamente diseñada.

La política de envío está sujeta a cambios a discreción exclusiva de Regent Coffee y en cualquier momento.

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